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Articles » Recette : pizza au poulet basquaise, la pizza revisitée

Benjamin |  19 avril 2015 |  2 commentaires |   |  , , ,

Après avoir détourné les Hamburgers Gourmets de leurs origines street, je m'attaque à la tradition de la cuisine italienne, la pizza. J'ai revisité ce plat emblématique en m'inspirant une nouvelle fois de la recette du poulet basquaise qui est chère à mon cœur.     Ingrédients Pâte à pizza Farine T65 150 gr Sel 1 cuillère à café Sucre 1 cuillère à café Levure de boulanger 3 gr Eau tiède 80 ml Huile d'olive 15 ml Garniture Filet de poulet 1 pièce Huile d’olive 2 cuillères à soupe Fleur de sel Poivrons Verts et Jaunes Coulis de tomates 90 ml Concentré...