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Recette : cookies aux M&M’S, recette inédite et originale

Benjamin |  17 novembre 2013

Notre belle France est maussade, la grisaille flotte sur ma délicieuse province recouverte d’une fine pellicule de neige. Cette atmosphère insipide nous pousse à la mélancolie et la désinvolture, je m'insurge de cette situation dantesque en vous offrant une issue toute en gourmandise des cookies aux M&M’S.

 

L’origine des cookies

C’est une expérimentation de Ruth Graves Wakefield qui est à l’origine des cookies aux pépites de chocolat. Afin de dynamiser l’activité de son auberge et de séduire une clientèle plus large, elle élabora une recette de biscuits dans lesquels elle ajouta des morceaux de chocolat Nestlé.

Séduit par cette recette Nestlé pris contact avec l’aubergiste afin de convenir d’un accord commercial pour en assurer la promotion. Les cookies Toll House Inn virent le jour.

 

Cookies aux M&M’S

Je vous présente ma recette de cookies aux M&M’S, il ne vous faudra que 30 minutes avant de les savourer bien emmitouflé dans votre snood en laine, au bord de la fenêtre qui vous offre une vue imprenable sur les flocons qui recouvrent votre jardin.

 

Cookies aux M&M'S

 

Ingrédients

  • Beurre doux ramolli 70 g
  • Cassonade 130 g
  • Sel de mer fin 1 pincée
  • Oeuf 1
  • Extrait de Vanille 1 cuillère à café
  • Farine T65 140 g
  • M&M’S 140 g

 

Préparation

Préchauffer le four à 175°C et malaxer le beurre avec la cassonade et le sel de mer fin. Ajouter ensuite l'œuf et la vanille puis battre jusqu’à obtention d’une crème homogène. Incorporer la farine par petites touches tout en mélangeant doucement. Quand la pâte est homogène, il est tant d’y répandre les éclats de M&M’S concassés.

 

Cuisson

Sur une plaque recouverte de papier de cuisson, former des petites boules de pâte à l’aide d’une cuillère à soupe. Enfourner pour 15 minutes pour obtenir des cookies légèrement dorés et moelleux à l’intérieur.

Rien de tel que de petits encas aux M&M’S pour lutter contre le froid. Régalez-vous, le plat est prêt !

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